Ксения Николаева предлагает Вам запомнить сайт «УЮТТЕРРА»
Вы хотите запомнить сайт «УЮТТЕРРА»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Журнал о домашнем уюте....и не только домашнем.

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком Это блюдо стало одним из...

развернуть
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком  Это блюдо стало одним из...
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком  Это блюдо стало одним из...
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком  Это блюдо стало одним из...
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком  Это блюдо стало одним из...
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком  Это блюдо стало одним из...
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком  Это блюдо стало одним из...
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком  Это блюдо стало одним из...

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком  Это блюдо стало одним из...
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.

Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*:

6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу

*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.

Сложность: низкая.

Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.

Сыр натираем на мелкой терке.

Так же поступаем и с чесноком.

Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.

Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.

В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.

Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.

Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Должна образоваться вот такая румяная корочка.

Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.

Приятного аппетита!

Источник →

Опубликовано 09.11.2016 в 09:08

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Последние комментарии

Лейла Турманова
Лариса Замятина
Для дачи сойдёт. :)
А сидеть не жёстко?
Лариса Замятина Мягкая мебель для малыша своими руками!? Это просто!!!
Дмитрий Карпушин
Дебильный ремонт,стало хуже, чем было.
Дмитрий Карпушин Ванная и туалет в панельном доме 121 серии
Дмитрий Карпушин
дебильный ремонт,стало хуже,чем было.
Дмитрий Карпушин Ванная и туалет в панельном доме 121 серии
Роза Шантаева
Uncle Au
Чухонстан.
Uncle Au Интерьер квартиры 33 кв.м.
Антон Николаев
Людмила Рахманова
Валентина Бушлакова
спасибо за подсказку
Валентина Бушлакова Уникальный рецепт для борьбы с вредителями капусты
Елена Соловьёва
далеко не закатиться. Сделайте валик из тряпки или полотенца.
Елена Соловьёва ПРОСТОЙ СПОСОБ ВЫРАСТИТЬ РАССАДУ
Читать

Поиск по блогу