Ксения Николаева предлагает Вам запомнить сайт «УЮТТЕРРА»
Вы хотите запомнить сайт «УЮТТЕРРА»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Журнал о домашнем уюте....и не только домашнем.

Салат «Колдунья» с копченой …

Салат «Колдунья» с копченой курицей приворожит кого угодно

14 авг, 16:11
0 0
Рогалики на смальце: жевать …

Рогалики на смальце: жевать не надо, буквально тают во рту

14 авг, 16:11
0 0
Ито-пионы — история селекции…

Ито-пионы — история селекции, лучшие сорта и уход

14 авг, 16:09
0 0

Быстрые,вкусные и красивые пирожные

развернуть
alt

Ингредиенты:
Тесто (на 10 пирожных):
Сахар – неполный стакан,
Мука – неполный стакан,
Яйца – 2 шт.

Заварной крем:
Мука – 1 ложка,
Сахар – 0,5 стакана (можно взять больше),
Яйцо – 1 шт.,
Молоко – 1 стакан,

Ванилин,
Сливочное масло – 100 гр.

Приготовление:
Яйца смешать с сахаром, добавить неполный стакан муки. Должно получиться негустое тесто.
Противень или большую сковородку смазать маслом, присыпать мукой и выложить тесто ложкой. Тесто должно немного растечься. Выровнять лепёшки теста ложкой.

altВыпекать в нагретой духовке несколько минут! Готовые лепёшки жёлтого цвета, не липкие, с зарумянившимися краями.
Теперь самый ответственный момент. В горячем виде лепёшки нужно свернуть с одного края. Делать это нужно быстро, пока они не остыли, иначе тесто поломается. Можно воспользоваться чистыми хозяйственными перчатками, а можно приспособиться сворачивать просто руками. Горячее бисквитное тесто очень податливое, как свернёте, так и останется.

alt

Получаются вот такие заготовки.
Для этих пирожных подходит любой масляный крем: чем больше сливочного масла, тем лучше форма начинки.

Я готовлю чаще всего заварной крем.
Смешать сахар с мукой, добавить яйцо и тщательно перемешать. Влить в смесь стакан тёплого молока, размешать и поставить на огонь. Варить на небольшом огне, всё время помешивая. Когда крем загустеет и запузыриться, снять с огня и полностью остудить. В холодный крем добавить ванилин и мягкое сливочное масло. Взбить до однородности и снова охладить.
Охлаждённый крем высаживать в подготовленные лепёшки из пакета или кондитерского шприца.

источник

Let's block ads! (Why?)


Источник →

Опубликовано 10.07.2018 в 11:09

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Сейчас онлайн

  • Валерий Бойченко
  • Евгений Кабанов
  • Николай Товма
  • АЛЕКСАНДР ЯКОВЛЕВ
  • Константин Дроздов
  • Валерия Кирилина
  • ирина слуту
  • Людвиг Аристархович
  • natalya mamedova
  • Андрей Васильев
  • Елена Голубкова
  • Галина Виноградова
  • Игорь Галузин
  • Сергей Егоров
  • Анатолий Шатковский

Последние комментарии

Тамара Бруй (Войтович)
Тамара Бруй (Войтович)
Юрий Савельев
Погубил всю капусту - посыпал содой с мукой 1:1!!!
Юрий Савельев Сода в помощь огороднику