Ксения Николаева предлагает Вам запомнить сайт «УЮТТЕРРА»
Вы хотите запомнить сайт «УЮТТЕРРА»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Журнал о домашнем уюте....и не только домашнем.

3 лучших рецепта творожных пирогов из Германии!

развернуть

1. Творожный пирог с клубничным конфитюром

Ингредиенты: 

Для теста:

Мука — 150 г
Сахар — 60 г 
Сливочное масло — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло — для смазывания формы 

Для начинки:

Кварк (творог 8%) — 600 г
Сахар — 120 г
Растительное масло — 40 мл

Яйца — 3 шт.
Крахмал — 2 ст. л.
Ванильная эссенция — по вкусу
Клубничный конфитюр — для подачи 

Приготовление:

1. Муку смешать с сахаром и разрыхлителем. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Порубить в крошку, затем добавить яйцо и быстро замесить тесто.
Распределить тесто по смазанной сливочным маслом форме. Сделать высокие бортики.
2. Смешать кварк с сахаром, растительным маслом, яйцами, крахмалом и ванилью.
Заполнить форму получившейся смесью и выпекать при 200ºC примерно 1 час. Дать остыть в духовке. На остывший пирог выложить клубничный конфитюр.
3. Тесто удобнее всего месить в миксере. Использована форма 16 см, пирог получается небольшим, но высоким. Можно использовать формы диаметром до 20 см, ингредиентов хватит, но пирог получится ниже. 
При выпечке начинка будет сильно подниматься, поэтому должен быть запас по высоте — чтобы творожная смесь не перелилась за края. Если верх пирога будет быстро темнеть — накройте его фольгой, сильно не прижимая ее к поверхности.

2. Творожный пирог с вишневым конфитюром (без основы) 

Ингредиенты для формы 23–24 см: 

Творог 9% — 600 г 
Греческий йогурт — 200 г 
Растопленное сливочное масло — 125 г
Растопленное сливочное масло — для смазывания формы
Яйца — 4 шт.
Сахар — 250 г
Манная крупа — 100 г
Манная крупа — для посыпки формы
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик (8 г)
Вишневый конфитюр — для подачи 
Миндальные лепестки — для подачи

Приготовление: 

1. Взбить яйца с сахаром. Добавить йогурт, творог, манную крупу, разрыхлитель.
2. Влить растопленное сливочное масло (теплое, а не горячее!). Перемешать.
3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой. Заполнить форму творожным тестом и выпекать при 180ºC 40–50 минут.
4. Дать пирогу полностью остыть в духовке, затем смазать конфитюром и посыпать миндальными лепестками.

3. Творожный пирог с лимонным кремом 

Ингредиенты для формы 23–24 см: 

Для теста:

Мука — 150 г
Сахар — 60 г
Сливочное масло — 60 г
Яйца — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло — для смазывания формы

Для начинки:

Творог 9% — 400 г
Греческий йогурта — 400 г
Сахар — 150 г
Растительное масло — 40 мл 
Яйца — 4 шт.
Крахмал — 1 ст.л.
Ванильный экстракт — по вкусу
Лимонный крем (curd) из 1 лимона — для подачи

Приготовление: 

1. Муку смешать с сахаром и разрыхлителем. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Порубить в крошку, затем добавить яйцо и быстро замесить тесто.
Распределить тесто по смазанной сливочным маслом форме. Сделать бортики высотой примерно 2 см.
2. Для начинки смешать творог с йогуртом, добавить растительное масло, яйца, ваниль, сахар и крахмал. Полученную смесь выложить на тесто и выпекать при 180 градусах около 1 часа. Дать остыть в духовке, затем убрать в холодильник на пару часов.
3. Готовый пирог смазать лимонным кремом.

3 лучших рецепта творожных пирогов из Германии!
3 лучших рецепта творожных пирогов из Германии!
3 лучших рецепта творожных пирогов из Германии!
3 лучших рецепта творожных пирогов из Германии!
3 лучших рецепта творожных пирогов из Германии!
3 лучших рецепта творожных пирогов из Германии!

47 Нравится
19 поделились
6.4K просмотров


Источник →

Ключевые слова: Polina
Опубликовано 15.04.2018 в 16:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Последние комментарии

Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская Курица по-аджарски.
Алевтина Маринина
Необычный пирог! Спасибо за рецепт.
Алевтина Маринина Пирог из творожного теста с яблоками.
Aleksandra Олд
Галина Смирнова (Мусиенко)
Вкусно и вредно)))))))))))
Галина Смирнова (Мусиенк… Фаршированный багет «Восторг»
ольга ольга
непонятно,как надо сложить ткань ....
ольга ольга Выкройка летней юбки за 10 минут
Светлана Смородина
Вкуснятина..
Светлана Смородина ДPOБ С КУPИНOЙ ПEЧEHЬЮ по болгарски
Суринская Юлия
Бесподобный,СКАЗОЧНЫЙ рецепт! Обязательно приготовлю!
Суринская Юлия Пирог из творожного теста с яблоками.
Лариса
спасибо
Лариса ПЕСОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ 
Мария Соколова
А где рецепты тортов-то? О_о
Мария Соколова 5 ШОКОЛАДНЫХ ТОРТОВ К 8 МАРТА
Чипита Негодяева
Читать

Поиск по блогу